Nas proximidades do hotel Laticastelli Country Relais, fazendas se preparam para a melhor época da colheita de azeitonas
Visitar a Toscana desde o fim do mês de outubro até os últimos dias do ano é sinônimo de se encantar com a colheita artesanal de azeitonas, atividade que ocupa os fazendeiros italianos durante essa época. Em um passeio pelas estradinhas que ligam as propriedades, é possível conhecer as diferentes técnicas que caracterizam azeites raros e apreciados ao redor do mundo.
A região mediterrânea, onde estão as terras toscanas, possui um clima seco e ensolarado, responsável pela qualidade de seus azeites – que, em sua maioria, não possuem conservantes ou produtos químicos e são muito reconhecidos pela alta gastronomia. Com características marcantes e diferenciadas dos produtos de outras regiões, até mesmo da Itália, o sabor mais picante e amargo indica baixos níveis de acidez e níveis saudáveis de polifenol – antioxidante que atrasa o envelhecimento.
Além de todos os benefícios para a saúde, as oliveiras enfileiradas nos campos fazem a paisagem ficar ainda mais deslumbrante. Também vale um contato com os simpáticos moradores da região, que não se importam em parar suas atividades para explicar sobre a colheita e o cultivo, tornando o passeio ainda mais interessante.
O Laticastelli Contry Relais é uma ótima opção para quem vai à Toscana apreciar esta época. Aberto até meados de novembro, o hotel conta com 29 suítes cuidadosamente decoradas equipados com ar condicionado, frigobar, aparelho de DVD, telefone e internet Wi-Fi. Em sua área externa, 50 hectares com bosques, vinhedos e trilhas para caminhadas e cavalgadas, além de piscina com borda infinita, preenchem o dia de atividades dos hóspedes.
Mais informações sobre o hotel estão disponíveis no site www.laticastelli.com.br.
