Cerca de mil pessoas participaram da festa de 161 anos de Jack, em São Paulo
A cidade de São Paulo foi agitada na noite desta quarta-feira (28/09) pela festa de aniversário de 161 anos do Mr. Jack, promovida pela Jack Daniel’s, para cerca de mil convidados, na antiga marcenaria do Liceu de Artes e Ofícios de São Paulo. A banda canadense Tokyo Police Club foi a atração principal da noite, que também foi animada pelos DJs residentes da festa Crew, o Killer On The Dancefloor.
Ao chegar no evento, os convidados passavam por um ritual em um lounge destinado a desejar os “parabéns” ao Mr. Jack, dividido em três partes: escrever o seu próprio nome no mural comemorativo; escrever uma mensagem em um post it para o aniversariante, colando-o no painel com a sua foto; e para finalizar uma dose pura da famosa bebida.
Outros espaços foram a sala de projeção com o storytelling do Mr. Jack, dois bares temáticos e um cofre, com a missão de ser aberto sob um código secreto sem que seja necessário chutá-lo, como o fez Jack Daniel e que o levou a morte. Todos os ambientes foram criados em preto e branco, em referência aos valores da marca, e com objetos que remetam à história do Mr. Jack.
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Curiosidades sobre Jack Daniel´s:
Mr. Jack: o homem por trás do whiskey
Jasper Newton Daniel, ou mundialmente conhecido por Jack Daniel, ou Mr. Jack, nasceu em setembro de 1850, a data exata de nascimento nunca foi revelada devido a um grande incêndio ocorrido na cidade de Lynchburg, Tennessee, em que os registros foram totalmente destruídos.
Criou o seu império do whiskey quando entre os 13 e 16 anos de idade. Nunca casou e nem teve filhos, alguns afirmam que o seu verdadeiro amor na verdade sempre foi o whiskey que leva o seu nome.
Mr. Jack faleceu em setembro de 1911, em decorrência de uma gangrena na perna causada pelo chute que deu em seu cofre por ter esquecido o código para abri-lo. Este permanece em seu escritório até os dias atuais. Em setembro de 2011, completam 100 anos da morte de Jasper Newton Daniel.
A lenda do número 7
O diretor de Marketing de Jack Daniel´s explica: “São inúmeras as histórias de Jack Daniel´s em torno deste número. Todas elas lendárias, e alimentam a atmosfera de mistério que envolve a marca. Isso fez com que posicionássemos esta questão de forma lúdica em nossos projetos”.
Algumas teorias sobre Jack Daniel´s e o número 7:
– Tem algo relacionado com a receita do whiskey;
– Um vagão do trem se perdeu com alguns barris dentro. Quando encontrados, havia escrito a palavra Old em um dos tickets e eram exatamente 7 barris. O comprador gostou tanto que pediu mais do “Old Nº 7”;
– Número de namoradas que Mr. Jack teve;
– O número 7 parece o J de Jack. Old Nº7 ou Old NºJ;
– Quando ganhou o primeiro concurso de whiskey, o Mr. Jack era o 7º inscrito;
– 7 é o número da sorte do Mr. Jack.
A destilaria e o whiskey
“Every day we make it, we’ll make it the best we can” – Jack Daniel
Fundada entre 1863 e 1866, a destilaria produz até hoje o whiskey Jack Daniel’s na pequena cidade de Lynchburg, no estado do Tennessee, nos Estados Unidos. Apesar de ter sido a primeira destilaria registrada no país em 1866, a cidade está legalmente sob o regime da Lei Seca desde 1909.
O processo de fabricação da bebida continua os mesmos desde sua criação, apenas com ajustes que envolvem a tecnologia para engarrafamentos e demais processos.
Jack Daniel’s cumpre todos os critérios de um Bourbon, mas é oficialmente caracterizado como Tennessee Whiskey porque possui um processo único adicional: suavização pelo carvão de maple, o que não acontece com um Bourbon. O “charcoal mellowing” é como se chama o processo artesanal e exclusivo de Jack Daniel’s em que a suavização é feita gota a gota passando por três metros de carvão vegetal de bordo.
O amadurecimento, e não envelhecimento, do Jack Daniel’s Tennessee Whiskey se dá em barris de carvalho americano no período de 4 a 7 anos. O mestre-destilador espera o momento ideal para classificar a bebida como um Old Nº 7, Gentleman Jack (suavizado duas vezes pelo “charcoal mellowing”) ou Single Barrel (localizado na parte mais quente do armazém, o que o caracteriza top de linha da marca).
“Esse processo faz de Jack Daniel´s único, pois não é um bourbon e sim o único Tennesse Whiskey do mundo, que se traduz numa bebida de suavidade acentuada, e isso é importante ressaltar, pois pelo fato de marca ser um ícone que remete a aspectos fortes, seu sabor é suave”, classifica Zerbini
Whiskey ou whisky?
As duas formas estão graficamente corretas: whiskey é comum na Irlanda e nos Estados Unidos; whisky é mais usado na Escócia e no Canadá.
O que diferencia Jack Daniel’s de um Scotch Whisky:
– Envelhecimento em barris novos de carvalho;
– Clima extremo – muito quente no verão e muito frio no inverno;
– Charcoal mellowing;
– Composição – 51% milho;
– Água pura, sem ferro, que brota de uma caverna onde a destilaria foi construída.
Fotos: Flávio Terranova
