Confira os 10 estabelecimentos da Região Central participantes da edição paulistana
O primeiro e maior concurso de gastronomia de botecos do Brasil estreia em São Paulo em 2012 com 50 bares no circuito. De 1º de junho a 1º de julho, o público poderá percorrer as casas selecionadas para representar o cenário da culinária de raiz na capital paulista. Além de experimentar e comparar os tira-gostos concorrentes, os botequeiros são convidados a votar e, junto com o júri oficial, eleger o Melhor Boteco do ano.
A escolha dos botecos foi feita pela organização do concurso, representada pelo gastrônomo Eduardo Maya. Depois de uma pesquisa de campo que resultou em mais de 200 visitas, foram convidados dez bares de cada região da capital (Norte, Sul, Leste, Oeste e Centro). A seleção oficial inclui representantes com influências gastronômicas de diferentes países e regiões brasileiras, como italianos, japoneses, alemães, portugueses, nordestinos, mineiros, entre outros.
Lista dos 10 botecos paulistanos selecionados no Centro da cidade:
Amigo Leal
Doidera Alemã (Photo5/Divulgação)
Horário de funcionamento: Segunda a Sexta de 16h30 à 0h; Sábado de 12h30 à 0h30; Domingo de 17h30 às 23h30.
Endereço: Rua Amaral Gurgel, 165 – Vila Buarque
Telefone: 11 3223-6873
Site: http://www.amigoleal.com.br
Tira-gosto concorrente: Doidera Alemã
Descrição: Eisbein (joelho de porco) cozido e frito, acompanhado de canapés com saladinha de repolho roxo, maçã verde e maionese
Bar Amigo Giannotti
Almofadinha do Giannotti (Photo5/Divulgação)
Horário de funcionamento: Terça a quinta e domingo de 19h às 2h; Sexta e sábado de 19h às 3h
Endereço: Rua Santo Antônio, 1106 – Bela Vista
Telefone: 11 3211-3256
Site: http://www.amigogiannotti.com.
Tira-gosto concorrente: Almofadinha do Giannotti
Descrição: Empada recheada com pernil molhinho agridoce
Bar do Mané
Croquete de Mortadela (Photo5/Divulgação)
Horário de funcionamento: Segunda a Domingo de 4h30 às 17h
Endereço: Rua Da Cantareira, 306 (dentro do Mercadão) – Centro
Telefone: 11 3228-2141
Site: www.bardomane.com.br
Tira-gosto concorrente: Croquete de Mortadela
Descrição: Croquete de mortadela com parmesão, limão, alho, cebola e mostarda
Boteco Boemios
Caldinho de Feijão (Photo5/Divulgação)
Horário de funcionamento: Quinta e Sexta de 17h à 0h. Sábado de 10h à 0h.
Endereço: Rua Conselheiro Brotero, 506 – Barra Funda
Telefone: 11 3668-8024
Site: http://www.botecoboemios.com.
Tira-gosto concorrente: Caldinho de Feijão
Descrição: Caldinho de feijão com cebolinha e torresmo servido na cumbuca.
Bueno
Buta no Kakuni (Photo5/Divulgação)
Horário de funcionamento: Segunda a Sábado de 18h às 22h30.
Endereço: Rua Galvão Bueno, 458 – Liberdade
Telefone: 11 3203-2215
Tira-gosto concorrente: Buta no Kakuni
Descrição: Barriga de porco cozida no molho de soja
Dona Teresa
Costelinha de Porco com Batatas Rústicas (Photo5/Divulgação)
Horário de funcionamento: Terça a Domingo de 18h à 0h
Endereço: Rua Fernando de Albuquerque, 57 – Consolação
Telefone: (11) 9243-8556
Tira-gosto concorrente: Costelinha de Porco com Batatas Rústicas
Descrição: Costelinha de porco acompanhada de batatas rústicas, maionese de rúcula e farofa
Esquina Grill do Fuad
Picanha Saralho (Photo5/Divulgação)
Horário de funcionamento: Segunda de 18h à 1h. Terça a Domingo de 11h à 1h.
Endereço: Rua Martim Francisco, 244 – Santa Cecília
Telefone: 11 3666-4493
Site: http://esquinagrill.com.br/
Tira-gosto concorrente: Picanha Saralho
Descrição: Picanha importada grelhada com molho especial e acompanhada de alho dourado, vinagrete e farofa
Meninas Bar
Joelho de Porco ao Molho Barbecue (Photo5/Divulgação)
Horário de funcionamento: Segunda a Quinta de 11h30 às 15h/ 18h às 22h; Sexta a Sábado de 11h30 às 15h/18h às 23h
Endereço: Rua São Miguel, 85 – Bela Vista
Telefone: 11 2592-2385
Tira-gosto concorrente: Joelho de Porco ao Molho Barbecue
Descrição: Joelho de porco cozido ao molho barbacue
Petisco Amigo
Pernil Petisco Amigo (Photo5/Divulgação)
Horário de funcionamento: Segunda e Terça de 17h30 às 23h30. Quarta a Sexta de 17h à 0h. Sábado e Domingo de 11h às 21h.
Endereço: Rua Amarante, 56 – Cambuci
Telefone: 11 2371-1997
Tira-gosto concorrente: Pernil Petisco Amigo
Descrição: Pernil Suíno com molho de pimentão e cebola
Rota do Acarajé
Porção de Mini Acarajé Recheado (Photo5/Divulgação)
Horário de funcionamento: Terça a sábado de 12h às 23h30. Domingo de 12h às 22h
Endereço: Rua Martim Francisco, 529/533 – Santa Cecília
Telefone: (11)3825-3984, (11)3892-6222
Site: http://www.rotadoacaraje.com.
Tira-gosto concorrente: Porção de Mini Acarajé Recheado
Descrição: Porção de mini acarajés com vatapá e camarão
Confira os bares e petiscos dos participantes do Comida di Buteco de cada região:
:: Serviço ::
Comida di Buteco São Paulo 2012
Data: 1º de junho a 1º de julho
Informações gerais: www.comidadibuteco.com.br
Twitter: @_comidadibuteco
Facebook: https://www.
