Designer de doces transforma doces em peças sofisticadas
Há 24 anos, Louzier Lessa descobriu o talento para transformar doces tradicionais em peças sofisticadas. Nascida e criada em Cordeiro, região serrana do Rio de Janeiro, Louzier nunca fez curso de gastronomia, mas sempre devorou livros de culinária. Hoje, ela é uma das profissionais mais requisitadas para eventos em diversas cidades do Brasil. Os doces são verdadeiras joias, decoradas com muito bom gosto.
Para as cerimônias de casamento, o Casal de noivinhos e o Mini bolo recheado de doce de leite são os campeões de venda. Em festas descoladas, a linha Animal Print arranca elogios dos convidados. Clientes antenados no mundo da moda ficam encantados com a linha Missoni, com traços coloridos típicos da marca italiana. “As roupas são coloridas, alegres, como a gastronomia deve ser. Por isso, achei bacana transportar esse espírito divertido da roupa para os doces”, comenta Louzier Lessa, dona da empresa.
A cada seis meses, ou quando consegue tirar alguns dias de férias, Louzier se tranca na cozinha e cria novos sabores. Os familiares – felizardos – fazem o papel de jurados e dão palpites e sugestões. As receitas são elaboradas por Louzier e ficam guardadas a sete chaves. Mas ela não esconde de ninguém a fórmula de sucesso do seu negócio: amor, paixão e açúcar, claro. Tudo na medida certa. Para ela é fundamental apresentar novidades para os clientes, sem deixar de oferecer os doces tradicionais. A linha tradicional da Louzieh Doces vai muito além de brigadeiros de chocolate. Sabores como Capim limão, Milho verde, Morango e Cupuaçu encantam o paladar de qualquer um.
A apresentação dos doces não tem nada de tradicional. Todos são feitos à mão e com desenhos tão perfeitos que chega a dar pena de devorar os doces. Mini pão de mel, Rocambole de chocolate com coco, Azedinho de maracujá, Laranjinha recheada, Damasco com pistache, Gengibre com mel e Ouriço de castanha do Pará são deliciosos exemplos. Os charmosos potinhos enfeitam qualquer mesa e agradam a qualquer paladar. Entre os sabores mais pedidos estão Abóbora com coco, Chocomenta, Brigadeiro crocante, Frutas vermelhas e Romeu e Julieta.
A pedido do público, que não resiste esperar pelo próximo evento, Louzier oferece caixas de presente com estampas exclusivas recheadas com suas joias. São diversos tamanhos e modelos.
::SERVIÇO::
Louzieh Doces
Rio de Janeiro: Rua Barata Ribeiro, 391, 609 – Copacabana / Tel: (21) 2236-2540
São Paulo: Rua Diacuí, 81 – Moema / Tel: (11) 5092-3052
Encomendas pelo telefone ou pelo site: www.louziehdoces.com.br
Entrega em todo o Brasil e a taxa varia de acordo com a região.
