Mousse de Lindt

Deliciosa receita de mousse de chocolate

INGREDIENTES

3 tabletes de chocolate LINDT EXCELLENCE 70% 100g picado

1 colher de sopa (15g) de manteiga em temperatura ambiente

2 colheres de sopa (30 ml) de água morna

2 xícaras (475 ml) de creme de leite fresco

4 gemas

¼ de copo (50g) de açúcar

1 colher de sopa (15 ml) de licor de laranja (opcional)

 

PREPARO

Derreta o chocolate e a manteiga

Adicione a água morna e o licor de laranja ao chocolate e misture até formar uma pasta. Separe.

Em outra tigela, bata o creme de leite até ficar firme. Coloque na geladeira.

Em outra tigela, bata as gemas e o açúcar;

Adicione o chocolate às gemas e misture bem;

Cuidadosamente derrame sobre o creme de leite;

Coloque em um recipiente grande ou em tacinhas individuais, cubra com filme plástico e refrigere por no mínimo 6 horas.