Os melhores Champagnes de 2012

Descubra qual champagne abrir no revéillon

Na semana passada publicamos a lista dos melhores Brancos e Tintos do Velho Mundo degustados em 2012. Foi uma viagem deliciosa poder fazer uma resenha de um grandíssimo ano com relação aos vinhos degustados. Chegamos a interessantes conclusões e, o melhor, estamos presenciando a evolução da vitivinicultura não só no Velho Mundo, mas também em todas as partes do Planeta. Como combinamos vamos publicar mais dois artigos sobre os TOP 2012: um sobre os vinhos Novo Mundo e outro, obviamente, sobre a bebida mais festiva do mundo, o Champagne. Todo final do ano vem à cabeça dos enófilos qual Champagne abrir dia 31 de dezembro à meia noite para celebrar a entrada do ano novo.

Nessa edição vamos destacar os melhores Champagnes degustados em 2012, em diversas categorias, bem como vamos dar dicas dos melhores Champagnes disponíveis hoje no mercado brasileiro, que degustamos recentemente, nos meses de novembro e dezembro.

As categorias a seguir ,dos TOP Champagnes degustados em 2012, seguem a ordem: nome do Champagne, região, pontuação e importador no Brasil . Vamos aos melhores Champagnes do ano:

 

Melhores Champagne Luxury Cuvée

1º Louis Roederer Cristal 2004 – Champagne – 96 pontos – Franco Suíssa

 

2º Armand de Brignac Aces of Spades Brut Gold  – Champagene – 96 pontos –TodoVino

3º Deutz Cuvée William Deutz 1999 – Champagne – 95 pontos – Casa Flora

 

Melhores Champagne Millésimé Brut

1º Pierre Moncuit Grand Cru Blanc des Blancs Milessimée 1999  – Champagne – 95 pontos –WorldWine

 

2º Pol Roger Vintage 2000 – Champagne – 95 pontos – Mistral

 

3º Moët & Chandon Grand Vintage 2002 – Champagne – 93 pontos – LVMH

 

Melhores Champagne Millésimé Brut Rosé

1º Mailly L’Intemporelle Rosé 2005 – Champagne – 93 pontos – Ana Import

 

2º Pol Roger Rosé 1998 – Champagne – 93 pontos – Mistral

 

3º Veuve Clicquot Brut Rosé 2000 – Champagne – 93 pontos – LVMH

 

Melhores Champagne Brut Rosé

1º Armand de Brignac Aces of Spades Brut Rosé  – Champagene – 95 pontos –TodoVino

 

2º Laurent Perreir  Cuvée Rosé Brut   – 93 pontos – Champagne – Inovini

 

3º Billecart-Salmon Rosé Brut – Champagne – 93 pontos – World Wine

 

Melhores Champagne Brut

1º Zoémie De Sousa Cuvée Merveille Brut – Champagne – 93 pontos – Decanter

 

2º Jacquesson Cuvée No 734 – Champagne – 93 pontos – WorldWIne

 

3º Bollinger Special Cuvée Brut – Champagne – 93 pontos – Mistral

 

Melhores indicações disponíveis hoje no mercado Brasileiro para Brindar o Ano Novo

Foram muitos Champagnes degustados, mas vamos destacar somente os Champagnes que atingiram 90 pontos ou mais. Abaixo o nome do Champagne, seguido do Importador no Brasil e avaliação detalhada.

Brut

Os Champagnes Brut são os elaborados todos os anos com blend de uma/duas safras ou mais, sempre com um pouco de vinho de reserva (safras mais antigas). Os Brut tem sempre o estilo de cada casa, ou seja, a cada ano o enólogo tenta com safras diferentes elaborar um vinho com as mesmas, ou quase, as mesmas características dos vinhos de anos anteriores.

Zoemie De Sousa Brut Merveille – Decanter – Blend de Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. A fruta é cultivada a partir da agricultura biodinâmica. Perlage fina e abundante. Aromas sensacionais de frutas secas, frutas tropicais maduras, tons minerais e um hint de baunilha. Gustativamente é delicioso com acidez na medida seguido de toques cítricos e um final mineral. Extremamente elegante para um Champagne nessa faixa de preço.  Em se tratando de um non vintage, sem dúvida estamos à frente do que há de melhor no mercado. Pode continuar na plenitude por mais dois anos, mas está prontíssimo para o consumo. Refinado e delicioso champagne. Ideal para abrir qualquer grande refeição. Consumo 2012/2014. 94 pontos

Jacquesson Brut Cuvée No 734 – WorldWine -Esse é o vinho de entrada da  casa, o cuvée No 734 desde o centenário da casa datado de 1898. Tivemos a honra de visitar in loco essa excepcional Maison. A composição desse 734 é  54% Chardonnay, 26% Pinot Meunier and 20% Pinot Noir, com 73% da fruta da safra 2006, sendo o restante vinhos de reserva.  Perlage finíssima. Conjunto aromático com pronunciados toques de pão, frutas como peras e maçãs, seguido de frutas secas. Finaliza com tons cítricos e um toque de Jerez delicioso. Boca com fruta abundante e excelente acidez contrabalanceada por elegante frescor. Vibrante final. De estilo sempre mais presente e encorpado se comparado com a maioria dos Brut de mercado. Desde o Cuvée 728 vem ano após ano brilhando, sempre. Briga pela medalha de ouro como o melhor non vintage do mercado.  Consumo 2012/2015. 93 pontos

Bollinger Special Cuvée – Mistral – O Champagne que o Agente 007 vem bebendo nos últimos 12 filmes. Os gostos do agente 007 não podem mesmo ser questionados, pois bebe muito bem e está sempre muito bem acompanhado. Sua composição é de 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay e 15% Pinot Meunier. Fabulosa complexidade aromática. Frutas como pêssegos, laranja, pão torrado e mel estão presentes. Boca muito firme, mas com delicadeza e finesse. Seu retrogosto é elegante e muito longo. Um show de Champagne que está no nível de muitos Vintage. Sublime hoje e com mais 3/5 anos de plenitude pela frente. Consumo 2012/2017. 93 pontos  

Mailly Brut Grand Cru Resérve – Ana Import – Um excepcional Champagne Brut. Para um non vintage é acima da média de mercado, pois se trata de um Champagne com uvas classificadas como Grand Cru, ou seja, a mais alta categoria de uvas da região. Sua cor é um amarelo sedutor com reflexos dourados. Perlage elegante, fina e abundante. Aromas clássicos de pão e fermento complementados por leves e elegantes toques cítricos seguidos de um final tostado delicioso. Gustativamente é cremoso e de intensidade média para superior. Um champagne de estilo mais encorpado. Seu final de boca é longo e muito agradável. Mais recomendado para ir à mesa do que ser servido como muito simples aperitivo. 75% Pinot Noir e 25% Chardonnay. O que mais marca nesse champagne é sua regularidade. Degustado por diversas vezes e nunca deixou de alcançar pontuação superior a 90 pontos. Esse assemblage talvez seja o melhor até hoje. Consumo 2012/2014. 92 pontos

Henriot Souverian Brut – Vinci – Perlage fina, impressionantemente elegante. Prima pela elegância. Nesse Cuvée específico estava mais cheio e rico que Cuvée’s de anos passados. Mais gastronômico. Equilíbrio delicioso entre o caráter mineral, o sutil toque da madeira, a fruta de polpa branca e os tons cítricos. Em boca é equilibrado, firme e muito rico. Delicioso provocando ótima salivação com um final muito agradável. Pode ser oferecido como o 1º vinho de uma grande refeição, bem como acompanhar pratos de médio corpo. 12º de álcool. 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay. Também muito constante. Sempre muito bom. Consumo 2012/2015. 92 pontos

Veuve Clicquot Yellow Label Brut – LVMH – Não é a toa que esse é o Champagne mais consumido e adorado pelos brasileiros. Além de um fenômeno de marketing, o que marca esse Champagne é a qualidade e a regularidade. Imagine uma vinícola ter um maitre de chais (enólogo chefe) mais 9 enólogos trabalhando em conjunto. O resultado não poderia ser outro a não ser um produto de grande qualidade. Perlage fina e veloz. Aromas deliciosos de frutas de polpa branca com toques de pão e um marcante final mineral. É crocante e cremoso em boca. Tudo muito bem balanceado. Dá para desconfiar que depois da entrada de Patrick Demerville (o maitre de chais), os champagnes melhoram ainda mais. Palmas pelo foco em qualidade da casa. Fazer 3 mil garrafas de um vinho bom é fácil, agora fazer centenas de milhares de garrafas com qualidade é outra coisa. Consumo 2012/2017. 92 pontos

Barnaut Brut Grande Reserve Grand Cru – Decanter – A casa Barnaut produz vinhos com estilo marcante, nesse caso com fruta Grand Cru. Perlage fina e elegante. Aromas encantadores com fruta de sobra. Os damascos estão presentes seguidos de toques de mel e nuances cítricas, muito leves. O conjunto aromático é muito presente e marcante. Boca deliciosa e cheia de vida. Retrogosto marcante e prolongado. Os vinhos da Maison Barnaut são sempre mais gastronômicos, para ir à mesa e acompanhar vários estilos de pratos. Consumo 2010/2015. 91 pontos

Ayala Brut Majeur – Mistral – A casa Ayala é uma das mais importantes da pequena comuna de Ay, uma das mais renomadas sub-regiões de toda a Champagne. Linda cor, bem clara com perlage finíssima. As bolhas são mesmo muito pequenas. Seus aromas são equilibrados com toques minerais, pão e fermento. O frescor e a elegância são marcantes no nariz. Na boca é muito gostoso, pois alia médio corpo a um retrogosto fantástico. Essa garrafa está seguramente entre as melhores non-vintage do mercado brasileiro. Delicioso hoje e com mais três anos de evolução. Consumo 2012/2015. 91 pontos

Rosé

Champagnes elaborados, na maioria das vezes, por adição de vinho tinto ao blend final. Podem ser Non Vintage ou Vintage (safrada). São notadamente mais raros e caros se comparados com os champagnes “brancos”.  Por esse motivo o nome do produtor faz a diferença. Descrevemos abaixo as avaliações dos únicos três Champagne Rosé do mercado brasileiro que superaram os 90 pontos. Além disso, vale ressaltar que dos três Champagne Rosé abaixo, dois são os Brut Non Vinatge mais aclamados dentre todos, ao lado de nosso campeão do ano, o Ace of Spades. São eles o Billecart Salmon e o Laurent Perrier. Sorte nossa que temos esses vinhos disponíveis aqui no Brasil.

Mailly L’Intemporelle Rosé 2005 – Ana Import – Em português L’Intemporelle significa atemporal, ou seja, é um Champagne Vintage para quem quer apreciar um momento de relaxamento sem pensar no  tempo. Se somarmos o nome com a cor rosa muito claro, sem dúvida, estamos à frente de um vinho “de reflexão”. A delicadeza das micro borbulhas marcam logo nos primeiros minutos na taça. Desprende aromas encantadores de frutas vermelhas com amêndoas ao fundo. Sente-se ainda o brioche e toques de pêssego. Gustativamente é espetacular esbanjando equilíbrio entre a acidez e a fruta. Seu final de boca é  longo. Elegante e persistente. Simplesmente espetacular.  Foi degustado pela 2ª vez em dois anos. Melhorou com mais dois anos de garrafa. Consumo 2012/2014. 93 pontos  

 

Billecart-Salmon Brut Rosé Reserve – WorldWine – Talvez o mais charmoso Rosé dentre todos. A Maison em questão tem em seus Rosés o maior destaque. Sua cor é um rosa “salmon”, como o próprio nome diz. Seus aromas são encantadores, pois mescla a fruta vermelha madura com tons cítricos muito interessantes. O pão está presente seguido de hints florais e toques minerais. Gustativamente é riquíssimo, cheio, equilibrado e apetitoso. Seu final de boca é longo e excepcional. Consumo 2012/2015. 93 pontos

Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut – Inovini – A casa em questão foi quem pela 1ª vez elaborou um champagne através da maceração de uvas tintas (sempre Pinot Noir e Pinot Meunier), ou seja, a coloração rosada não é proveniente da adição de vinho tinto e sim da maceração das uvas tintas. Esse processo nasceu na década de 60 e até hoje esse Rosé é um dos mais espetaculares vinhos borbulhantes de cor rosada do Planeta. Sua cor é um salmão rosa mais intenso. Aromas crocantes com frutas vermelhas e negras maduras (uma miscelânea de cerejas, morangos, framboesas e groselha). Na boca é delicado, cremoso e com bom volume. Tem um final delicioso de frutas vermelhas maduras e um tom cítrico. Um campeão quase que absoluto para alguém que pretende degustar um Champagne Rosé com muito corpo, personalidade, intensidade, e ao mesmo, tempo muito delicadeza. Sempre excelente, entra ano sai ano. Consumo 2012/2017. 93 pontos

O melhor Millésimé ou Vintage

Os Champagnes Vintage são elaborados com fruta de um único ano. Diferentemente dos Brut que são um assemblage de diversas safras, os Vintage mostram mais o estilo da safra do que propriamente dito o estilo do produtor. São sempre mais caros que os Brut e são disputados de maneira voraz, dependendo da safra. São notadamente construídos para evoluir também em garrafa.

Pierre Moncuit Cuvée Millesimée Gran Cru Blanc de Blancs Brut 1999 – WordWine – Um dos mais “antigos (safra)” Champagne disponíveis em nosso mercado. Uma verdadeira raridade. A safra de 1999 foi muito boa na região de Champagne, com destaque para a “Côtes des Blancs”. Essa casa que podemos chamar de pequena se comparada com as enormes corporações da região, produz chamapagnes em todas as categorias. Todos os Chamapgnes dessa casa são excelentes, desde seus Brut até seus top de linha. Esse champagne é um Blanc de Blancs, ou seja, branco de brancas, 100% Chardonnay. A experiência é fabulosa, pois tivemos a oportunidade de degustar esse champagne em diversas ocasiões, desde de 2008. Podemos dizer que é um dos favoritos de seu colunista. Sua consistência e evolução em garrafa impressionam. Melhora a casa ano. Com Perlage fina e cor amarela com reflexos dourados. É um Champagne evoluído. Aromas de pêras, nozes, avelãs, tons adocicados e um final mineral. Buquê delicioso. No palato é robusto, cremoso e intenso. Retrogosto longo e apetitoso. Tem estrutura para permanecer evoluindo por mais alguns anos, mas está prontíssimo para o consumo. Provar esse vinho é realmente um prazer. Imagine à meia noite de 31 de dezembro? Espetacular! Consumo 2012/2014. 95 pontos

O melhor Luxury Cuvée

O Luxury Cuvée é sempre o vinho ícone da Maison, aquele que toda a melhor fruta e todo melhor cuidado são despendidos. Talvez o mais conhecido Luxury Cuvée do planeta seja o Dom Perignon, que em 2012 não tivemos a honra de provar, mas que em outros anos sempre disputou as primeiras posições no ranking de o melhor Champagne do ano. Esse ano o titulo foi ,fácil, para o Cristal 2004. Confira a avaliação de nosso medalha de ouro.

Louis Roederer Cristal 2004 – Franco Suíssa – Vladimir Putin pode ser poderoso, mas não é um Kzar. O champagne Cristal foi criado pela casa Roederer no século XIX para servir ao Kzar da Rússia. Garrafa única (a base é plana e não côncava como quase todas as outras garrafas de champagne) e conteúdo mais único ainda em pleno século XXI. Hoje quem comanda a casa é Frederic Rouzaud, que esteve no Brasil pela 1ª vez em 2012. Frederic ofereceu a um grupo seleto sua maior jóia, o Cristal 2004. Um Champagne reluzente em todos os sentidos imagináveis. A cor muita clara e a fina perlage compõem um cenário visual de extrema beleza. Nos aromas tem tudo, desde a marca mineral passando pelas frutas secas, toques especiados e nuances cítricas. Todos esses elementos estão num conjunto de extrema delicadeza. Em boca é confirmada essa delicadeza composta por uma elegância quase infinita. Seu final de boca é muito longo e persistente. Um sonho de champagne que pode ser comparado ao monumental Cristal 1996. Consumo 2012/2030. 96 pontos